Latince ismi Salvia officinalis olan ada çayı, ballıbabagiller familyasından gelen tıbbi ve aromatik bitki çeşidi olan adaçayı dünya çapında 5 binden fazla farklı tıp bulunur. Ada çayının yaprakları, demlenip çay olarak tüketilebilir, birebir vakitte hoş kokusu sayesinde yemeklerde de baharat olarak kullanılabilir. Adaçayının beyaz tüylü yaprakları kurutularak çay halinde haşlanarak içilebilir. Ayrıyeten, bu yapraklar et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılmaktadır. Bilhassa Avrupa mutfaklarında kızarmış patateste ve hamurlarda bulunan yağ kokusunun azaltılması, salamuraya tat vermesi ve etleri dinlendirmesi için de adaçayı kullanılmaktadır. Orta çağ periyodunda bahtın simgesi olarak da kullanılan ada çayı, yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir.
ADA ÇAYI NASIL DEMLENİR?
Kaynamış olan bir bardak suyun içerisine 1 tatlı kaşığı kadar ada çayı koyunuz. Bardağa koyulan ada çayı, 4-5 dakika bekledikten sonra çıkarılır ve içmeye hazır hale gelir. Kent hayatının ağır gerilimi içinde yaşayan çok sayıda insan tarafından rahatlama maksadıyla tüketilen adaçayı, sıhhate son derece yüksek yararlar sağladığına inanılan bir içecek olması nedeniyle geniş kitleler tarafından sıklıkla tercih edilir.
ADAÇAYININ YARARLARI NELERDİR?
- Aşırı terleme problemini azaltmaya yardımcı olur.
- Cilt çatlaklarına uygun gelir.
- Ada çayı, içeriğinde bulunan fenolikler sayesinde güçlü bir antioksidandır.
- Stres kaynaklı sindirim bozukluklarına âlâ gelir.
- Stresi azaltır ve sakinleştirici tesiri vardır.
- Adaçayı yağı gaz sancılarına düzgün gelir.
- Vücudumuzu toksik unsurlardan arındırır.
- Menopoz sonrası görülen rahatsız edici belirtileri hafifletir.
- İshal ve gastrit oluşumunu maniler.
- Saç beyazlamasını yavaşlatır.
- İltihap oluşumunu pürüzler.
- Kansere karşı korunmaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini de güçlendirir.
- Mantar enfeksiyonlarına karşı güçlü bir ilaç niteliğindedir.
- Romatizma ağrılarına güzel gelir.
- Ada çayının idrar söktürücü özelliği vardır.
- Hafızayı güçlendirirek Alzheimer hastalığı riskini en aza indirger.
- Cilt lekelerinin giderilmesine yararlıdır.
- Grip başta olmak üzere pek çok hastalığın oluşumunu önleyebilir.
- Kişilerin kan şekerini düşürmede tesirlidir.
- Kötü kolesterolün oluşmasını engelleyebilir.
- Diş eti iltihabı problemini engellemede yararlıdır.
- Hastalıklardan düzgünleşme sürecinizi kısaltabilir.
- Sinirsel meseleler kaynaklı baş ağrılarını hafifletir.
- Cilt kuruluklarına yeterli gelir.
